专业名称：食品检验检测技术

专业代码：490104

专业特色：本专业紧密结合宁夏及周边地区特色食品产业，以“食品安全与质量控制”为核心，构建“岗课赛证融通”的培养体系。依托先进的食品分析实验室、校企共建实训基地及区域龙头企业资源，强化学生食品检验、营养分析、质量监控等核心技能，培养适应食品行业智能化、标准化发展的高素质技术技能人才。  

培养目标：贯彻党的教育方针，立足宁夏、服务西部，面向食品加工、检验检测、质量监督等领域，培养德智体美劳全面发展，掌握食品理化检测、微生物检验、仪器分析、食品安全法规等专业知识，具备食品检验操作、实验室管理、生产质量控制等职业能力，具有工匠精神和创新意识的高素质技术技能型人才。

就业方向：毕业生可在食品生产企业、第三方检测机构、市场监管部门、科研院所等单位，从事食品检验、质量安全管理、产品研发辅助、实验室运营等工作。主要岗位包括食品检验员、品控专员、质量工程师、检测技术员等，覆盖乳制品、酒类、农产品加工等多个细分行业。