2022/9/22
9789
为加强"第一、第二课堂"的巧妙联系，落实"强学风，促教改，班团一体化建设"的新模式，响应学校打造创新型、应用型、实践型的大学生的号召，2022年9月20日，化学与生物工程学院食品质量与安全1901班全体学生，在专业课老师王璇的带领下，前往张裕酒庄进行学习，同时借此契机发挥大学生团支部的影响，积极引领大学生们要"树立远大理想"、"热爱伟大祖国"、"担当时代责任"、"勇于砥砺奋斗"、"练就过硬本领"、"锤炼品德修为"的六点要求而努力。
.jpg)
全体人员乘坐校车到达位于宁夏银川市的张裕摩塞尔十五世酒庄，在讲解员的带领下按规划路线进入庄园并进行学习。大家首先参观了庄园外部环境，酒庄占地1300亩，其中自营葡萄示范园1000亩，拥有1万吨葡萄原酒产能，是集葡萄种植、高档酒庄酒酿造、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型葡萄酒庄园。酒庄生产张裕公司最高端的酒庄产品，不仅充分发挥了张裕公司120余年精湛的酿制技艺，同时也充分展示了宁夏贺兰山东麓产区的独特魅力。2015年酒庄荣膺国家4A级旅游景区。
.jpg)
随后，大家跟随讲解员的指引进入张裕酒庄的地窖，了解葡萄酒窖藏工艺以及张裕葡萄酒的历史文化。张裕葡萄酒被誉为是中国最古老的葡萄酒品牌，也是国内第一家工业化酿造葡萄酒的企业，它的创始人张弼士先生被誉为是南洋首富，虽然人在南洋，但是却心系祖国。张弼士先生希望通过"实业兴邦"的手段来驱逐外来资本，主张发展民族企业。张裕的前身是纯正的民族品牌，"张"是张弼士先生的姓，裕"则是有"丰裕兴隆"之意。
.jpg)
.jpg)
从地下酒窖走出，各位同学便来到了葡萄酒展厅，大家围坐在一起品鉴不同葡萄酒的口感、风味、色泽、质地等，大家对不同的葡萄酒酿造工艺有了新的认知。各位同学也自行观赏了解展厅内陈列的各种类型酒及其原料，互相交谈讨论，丰富专业知识。
.jpg)
最后，大家聚集在酒庄正门前合影留念。这次户外实践学习给大家留下了深刻且美好的回忆，能够从实践经历中探寻真理，是书本上的刻板印象所不能及的。这次活动的进行，其意义不仅仅只是一次简单的社会实践，更体现了学校对于学生专业素质培养的重视，以及对学生未来发展的关心。学生是国家未来的希望，是学校倾力培养的对象，愿我们每一位青年学子都能奋发向上、努力拼搏，不辜负老师、学校、国家对青年学子的期望。
