635份问卷

背后的除夕零食密码

新春渐近，你是否好奇，除夕夜里啥零食能点燃欢乐氛围？1月17日 - 22日，信息传媒学院发起“除夕 ‘食’光机启动！寻找满分美味零食”的问卷调查，吸引 635 位同学参与。经分析，热门零食已浮出水面，看到最后才发现人气最高的竟是它！

传统经典：三地年味的隐秘角落

馓子：塞上人家的金黄祝福

宁夏除夕餐桌上，馓子似金黄艺术品。制作馓子如同一场仪式。把面粉揉成面团，经巧妙手法拉成细长面条，再一圈圈盘绕，最后放入油锅炸至金黄酥脆。这金黄馓子，造型美观、口感绝佳，咬下去 “嘎吱” 作响，麦香与油香瞬间在口中散开。在宁夏，馓子不仅是美食，更是文化传承，代表家庭和睦幸福，每一根都承载着新年祝福。

*24人选择

油炸咯吱盒：燕赵街巷的酥脆珍馐

油炸咯吱盒，是绽放在河北大街小巷的风味传奇。从食材甄选开始，便满含匠心。绿豆面携着清新豆香，白面带着柔和筋道，二者依精妙配比相融，再佐以豆芽、胡萝卜丝、香菜等鲜蔬，共同勾勒出咯吱盒的独特风味。轻咬一口，酥脆外皮率先在齿间 “咯吱” 作响，紧接着，豆芽的爽脆、胡萝卜的清甜、香菜的馥郁交织碰撞，丰富口感瞬间在口腔中铺陈开来。在河北，无论是阖家团圆的除夕，还是亲友欢聚的日常，油炸咯吱盒始终是餐桌上的宠儿。它以酥脆口感与丰富滋味，串起家庭的温馨时刻，成为传递亲情、诉说美好的独特纽带。

*23人选择

炸丸子：中原年夜的团圆脆响

在河南，除夕时炸丸子的 “滋滋” 声，是迎接新年的独特序曲。别小看这丸子，它是食材与技艺的精妙融合。主妇们将猪肉、萝卜、粉条等食材精心调配成馅料，再搓成圆润丸子，放入热油中。刹那间，诱人香气四溢。咬上一口，外皮酥脆、内馅软糯，猪肉醇厚、萝卜清甜、粉条爽滑，多种味道交织，奏响美味交响乐。这小小的丸子，为何是河南家庭除夕必备？也许它不只是美食，更是家人团圆的象征，寄托着新年美好期许。

*22 人选择

坚果天地：能量与美味的神秘组合

炭烧腰果：除夕狂欢的神秘能量弹

过年的零食堆里，炭烧腰果绝对是 “气氛组” 顶流。它的诞生，就像经历一场疯狂实验。高温炭烧下，腰果外壳率先 “黑化”，裹上一层焦香铠甲，可别被这模样唬住，里头的果仁依旧脆生生。一口咬下，“咔嚓”！这声音比放鞭炮还带劲。浓郁炭烧香和醇厚坚果味瞬间在嘴里开派对，各种滋味横冲直撞。

悄悄说，腰果还藏着优质蛋白与不饱和脂肪酸，吃几颗，就像给身体充了电，能在除夕夜里撒欢到天明，尽情享受热闹年味儿！

*35人选择

碧根果：除夕盛宴的梦幻 “能量宝盒”

坚果派对上，碧根果是当之无愧的 “派对之星”。它模样独特，像一把刻着古老符文的宝藏钥匙，仿佛在轻声呼唤：“快用我，开启美味大门！”剥开外壳，饱满果仁如精灵般散发迷人光泽。放进嘴里，细腻香甜碰上浓郁奶香，带着舌尖开启奇妙味觉狂欢。每咬一口，都是全新惊喜。

别小看这小家伙，它满是 “魔法”！丰富营养成分，恰似隐藏的能量密码。除夕阖家围坐，分享碧根果，能量瞬间注入身体。有了它，大家能尽情撒欢，让欢乐满溢，为团圆时刻添无尽活力。

*32人选择

盐焗开心果：除夕喜乐的 “魔法金豆”

坚果王国举办狂欢派对，开心果绝对是现场最耀眼的 “气氛担当”。身着微微泛金的 “魔法袍”，上面的纹理都在悄悄诉说着它的奇妙身世，每颗都仿佛在大声吆喝：“快来拆开我，有惊喜！”只需轻轻一捏，“咯哒” 一响，这声音如同魔法咒语被瞬间激活，翠绿的果仁精灵蹦出，俏皮又活泼。放入口中，咸香酥脆在舌尖上肆意 “蹦迪”，浓郁的坚果香四溢飘散，每一口都是一场舌尖的奇妙冒险。

开心果可不只是好吃，它的名字更是蕴含满满祝福。除夕佳节，这个欢乐的时刻，它就像一把能打开幸福大门的神奇钥匙，为你开辟一条通往无尽欢乐的神秘通道。全家人围坐在一起分享，每一颗开心果都化作欢乐的火种，让欢声笑语在屋内熊熊燃烧，让团圆时刻满溢幸福与温馨。

*28人选择

糖果乐园：甜蜜滋味的梦幻冒险

酥心糖：除夕甜蜜的 “梦幻诗篇”

在糖果的奇妙宇宙里，酥心糖宛如一首经久不衰的经典诗篇。它身披一层酥脆糖壳，恰似一座被施了魔法的坚固城堡，精心守护着里头藏着的甜蜜秘密。当你的牙齿轻轻触碰到糖壳，“咔嚓” 一声，仿佛开启了通往甜蜜仙境的大门。香甜细腻的馅料瞬间如潮水般在口中蔓延开来，酥脆口感与甜蜜滋味激情共舞，每一口都带来一场味蕾的奢华盛宴。

除夕夜里，一家人围坐在暖烘烘的灯光下，零食桌上的酥心糖散发着迷人光泽。它以经典醇厚的味道，为你娓娓道来甜蜜与酥脆交织的浪漫故事，成为新年团聚时刻不可或缺的一抹温馨。

*34人选择

白兔奶糖：经典奶香的甜蜜传承

糖果类零食中，大白兔奶糖宛如一位永恒的经典守护者。那标志性的糖纸包装，仿佛是通往童年甜蜜世界的时光隧道。奶白色的糖体一放入口中，微微的嚼劲之后，便是那浓郁奶香的肆意绽放。它承载着几代人的童年记忆，每一口都仿佛能穿越时空，回到那个无忧无虑的纯真年代。在除夕的零食桌上，大白兔奶糖就像一位亲切的老友，用甜蜜的味道，为你带来温暖与慰藉。

*26人选择

米花糖：藏着童年密语的 “魔法方块”

在零食的梦幻王国里，米花糖是承载儿时过年欢乐的 “时光宝盒”。它以糯米、花生、芝麻为原料，历经爆米、熬糖、混合等神秘工序，仿佛被施了神奇魔法，从平凡食材幻化成香甜酥脆的美味。当牙齿碰上米花糖，“嘎吱” 一声，似是触发了穿越时光的机关。米花的酥脆与麦芽糖的香甜激烈碰撞，花生的醇厚、芝麻的馥郁交织其中，瞬间奏响一场儿时的欢乐旋律，带你重回过去，开启儿时的欢乐派对。

每一口米花糖，都在轻声诉说着童年的趣事。它就像时光留声机，留存着过年时的欢声笑语，让你沉浸在往昔的温暖里，感受童年的美好与纯真。

*20人选择

新兴网红：潮流与美味的奇妙邂逅

魔芋爽：低脂美味的健康之选

在追求健康与美味的当下，魔芋爽宛如一颗悄然升起的新星。以魔芋为主要原料，这看似普通的食材，却蕴含着健康的秘密。它富含膳食纤维，热量极低，是减肥人士和注重健康人群的福音。多种口味的魔芋爽，如麻辣味、香辣味、泡椒味等，口感爽滑有弹性，仿佛一场舌尖上的奇妙冒险。在除夕吃多了油腻食物后，来上一包魔芋爽，既能解腻，又能满足嘴巴对美味的渴望，开启一场健康与美味的奇妙之旅。

*31人选择

奶枣：奶香枣香的奇妙融合

奶枣，这一近年来迅速走红的网红零食，仿佛是一场美食界的魔法盛宴。将红枣、巴旦木和奶粉三种食材巧妙融合，如同魔法师挥动魔杖，创造出了令人惊艳的美味。咬上一口，首先感受到红枣的香甜软糯，接着是巴旦木的香脆，最后奶粉的奶香味在口中散开，三种味道相互交织，口感丰富，层次分明。奶枣不仅美味，而且营养丰富，宛如一颗充满魔力的健康美味糖果，在除夕的零食桌上闪耀着独特的光芒。

*29人选择

辣条：舌尖上的热辣 “派对炸弹”

在零食界的潮流前线，辣条可是当之无愧的 “网红巨星”，恰似一场活力四射的热辣狂欢派对，席卷了无数同学的心。它凭借独特的麻辣鲜香，成功 “俘虏” 众多味蕾。不同品牌、种类的辣条，口感宛如 “百宝箱” 般丰富多样。有的嚼劲十足，像在舌尖上 “拔河”，每一口都能感受到满满的劲道；有的则软嫩易嚼，好似温柔的轻抚，瞬间在口中化开。

除夕夜里，阖家欢乐，氛围正浓，这时来上一包辣条，和亲朋好友一同分享，无疑为节日添了一把 “火”。每一根辣条都是热辣激情的传递者，开启一场热辣滚烫的味觉冒险，让欢声笑语在辣味的催化下愈发响亮！

*27人选择

雪花酥：香甜酥脆的甜蜜集结

雪花酥，宛如冬日里的甜蜜雪花。它主要由棉花糖、饼干、坚果等食材制作而成，棉花糖的香甜、饼干的酥脆、坚果的香脆完美结合，表面再撒上一层奶粉，如同雪花般洁白。吃起来口感丰富，既有棉花糖的软糯，又有饼干和坚果的香脆，一口下去，满满的甜蜜。雪花酥可以根据个人口味加入不同的坚果和果干，如蔓越莓干、葡萄干等，增添更多的风味。在除夕这个欢乐的节日里，雪花酥以其香甜酥脆的口感和可爱的外形，为你带来一场甜蜜的梦幻之旅。

*19人选择

特色小食：多样风味的欢乐拼图

沙糖桔：除夕零食界的“顶流明珠”

除夕满分零食，当属沙糖桔！635位同学参与的调查里，它被67人热捧。个头小巧，金黄外皮泛着清新果香。剥开一咬，果肉爆汁，清甜无酸，滋味恰到好处。吃多了油腻美食，来几个沙糖桔，既能解腻，又能补充维C，春晚时刻、家人闲聊，有它超合适！

*67人选择

巧克力：除夕夜里的甜蜜“魔法宝石”

巧克力，以其丝滑醇厚的口感，成为了众多同学喜爱的零食，宛如甜蜜世界的神秘宝藏。无论是黑巧克力的浓郁苦涩中带着的回甘，还是牛奶巧克力的香甜丝滑，亦或是白巧克力的甜蜜奶香，都各具魅力。在除夕这个特殊的夜晚，和家人一起分享巧克力，感受那入口即化的美妙滋味，仿佛能在甜蜜中开启一场神秘的浪漫之旅。

*36人选择

芒果干：舌尖上的热带 “时光机”

芒果干将热带水果芒果的香甜浓缩其中，似热带风情奇妙之旅。口感软糯有嚼劲，保留芒果浓郁果香。每一口都能感受芒果香甜，仿佛置身热带果园。除夕夜里品尝芒果干，为节日增添别样热带风情，领略远方甜蜜美好。

*29 人选择

曲奇：酥脆香甜的精致之选

曲奇饼干，宛如精致生活的甜蜜象征。它的制作工艺精细，黄油的香气与面粉完美融合，造就了独特的风味。不同口味的曲奇，如原味、抹茶味、巧克力味等，满足了同学们多样化的口味需求。在守岁的夜晚，泡上一杯热茶，搭配上一块曲奇，享受那份精致与惬意，仿佛在平凡的生活中发现了精致的秘密。

*24人选择

干酪面包：面包世界的“奶香暖阳”

干酪面包是面包中的经典，像充满温暖的奶香礼物。柔软面包体搭配浓郁干酪，口感丰富。面包松软与干酪醇厚奶香交融，每一口都满是浓郁奶香味。无论是正餐之余补充，还是休闲时当零食，干酪面包都能带来满足享受，让你在奶香中感受生活美好。

*21 人选择

结语：共享新春零食盛宴

通过对 635 位同学的问卷调查和词频分析，我们打开了零食世界的神秘大门，发现众多适合除夕餐桌的美味零食。传统经典、新兴网红、特色小食，都为新春佳节增添独特魅力。希望这份 “零食自由” 秘籍，助你打造丰富美味的除夕零食桌，在新的一年与家人朋友共享欢乐温馨时光。同学们，你们还有哪些私藏的除夕零食？快在评论区分享，一起揭开更多美味的神秘面纱！

寻踪年韶 | 捕捉年味，定格美好

在记忆的长河中，年味是一道道独特的风景。“寻踪年韶” 年味征集活动，诚邀您用镜头捕捉那些蕴含着浓浓年味的瞬间。

无论是热闹非凡的新春集市，还是家人齐聚的年夜饭桌；是张灯结彩的街头巷尾，还是饱含祝福的传统民俗，都能成为您镜头下的佳作。

活动期间，同学们可将作品发送至2586156824@qq.com我们将甄选优秀作品展示，让更多人感受到我们镜头中的年味。参与活动，不仅有机会获得丰厚奖品，更能让您的年味记忆，在众人的目光中熠熠生辉。快来参与，一同寻踪年韶，留住那些温暖的新春记忆！

*新媒体内部活动