2017年7月,永宁县市场监督管理局一行4人,对我校的聚味苑餐厅和美食广场进行了食品安全大检查。餐饮中心主任徐生宁和各餐厅经理陪同进行了上述检查。
检查组先后听取了餐饮中心主任和各餐厅经理对餐厅的情况介绍,认真查看厨房、仓库,并实地检查了厨房的各区间设置、设施设备、食品操作流程、留样等情况;认真查阅了从业人员食品安全知识培训记录、定点采购协议及索证、原料采购验收台帐、各种食品安全制度等相关资料,经过严格仔细的检查,检查组对我校餐饮服务食品安全工作给予了肯定。餐饮中心主任表示将以此次检查为契机,积极探索,健全机制,进一步提升餐饮服务食品安全保障能力和水平。
2017年9月,在学校的不懈努力下,我校美食广场餐厅被授予永宁县"食品安全示范单位"称号,该荣誉的取得,标志着我校餐厅在食品安全方面又达到了一个新的高度。
据悉,此次参加食品安全示范单位评比的有近千家餐饮单位,颁发食品安全示范单位的仅有20余家。(孟明朝 于晓军文/图)
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